ท้าโลกเดือดชวนปลูกสตรอว์เบอร์รี่กลางกรุง

วันอังคาร ที่ 5 พฤศจิกายน พ.ศ. 2567

การดู : 215

ท้าโลกเดือดชวนปลูกสตรอว์เบอร์รี่กลางกรุง

แชร์ :

ทีมวิจัย ม.นเรศวรโชว์ผลงานท้าทายโลกเดือด ปลูกสตรอว์เบอร์รี่พันธุ์พระราชทาน89ในโรงเรือนอัจฉริยะกลางกรุง ผู้สนใจเข้าดูได้ แจกสูตรให้ทำต่อผลตอบแทนสูง

รายงานแจ้งว่า ในโอกาสที่สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) ครบรอบ 65 ปี  มีการมอบรางวัล NRCT Award ยกย่องเชิดชูผลงานวิจัยและนวัตกรรมที่แก้ไขปัญหาของประเทศ รวม 29 ผลงาน หนึ่งในจำนวนนั้น สื่อมวลชนให้ความสนใจผลงานวิจัยสตรอว์เบอร์รีพันธุ์พระราชทาน 89 และการปลูกสตรอว์เบอร์รีในโรงเรือนอัจฉริยะ โดย รศ.ดร.พีระศักดิ์ ฉายประสาท ผอ.สถานวิจัยเพื่อความเป็นเลิศทางวิชาการด้านเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว คณะเกษตรศาสตร์ ทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม มหาวิทยาลัยนเรศวร จ.พิษณุโลก เป็นหัวหน้าคณะวิจัย

สตรอว์เบอร์รีพันธุ์พระราชทาน 89 ปรับปรุงพันธุ์โดยความร่วมมือ ระหว่างมูลนิธิโครงการหลวงและมหาวิทยาลัยนเรศวร ระหว่างปี พ.ศ. 2557- 2563 มีจุดเด่นให้สารแอนโทไซยานิน(Anthocyanin)สูง (มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidant) ลดการอักเสบ ลดคอเลสเตอรอล ต้านไวรัส) แต่มีปัญหาการจัดการหลังการเก็บเกี่ยว เนื่องจากผิวเปลือกบาง ช้ำ เสียหายง่าย ทั้งขณะเก็บเกี่ยวและระหว่างการขนส่ง อายุการเก็บรักษาสั้น

งานวิจัยมีเป้าหมายเพื่อยืดอายุผลสตรอว์เบอร์รีพันธุ์ พระราชทาน 89 ขณะเก็บรักษา ด้วยสารละลายไคโตซานความเข้มข้น 1.0-2.0 % และสารละลายเมทิล- จัสโมเนทความเข้มข้น 100 mM (ไมโครเมตร) พัฒนาคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยว ให้คงค่าสีแดงของผิว ลดการเกิดโรคหลังการเก็บเกี่ยวให้ได้ขนาดผลใหญ่กว่า

การชะลอการสุก โดยเคลือบผลสารละลายไคโตซานความเข้มข้น 1 - 2 % ยืดเวลาได้นาน 6 วัน ที่อุณภูมิ 5°C ลดการสูญเสียน้ำหนัก ส่วนการพัฒนาสีผิว จุ่มด้วยสารละลายเมทิลจัสโมเนท ความเข้มข้น 100 mM ช่วยให้ได้สีผิวดีระหว่างเก็บรักษา โดยเฉพาะ ค่าสีแดง โดยรวมทำให้ สตรอว์เบอร์รีพันธุ์พระราชทาน 89 ผลใหญ่ กลิ่นหอม รสชาติหวานอมเปรี้ยว ผลผลิตสูง เป็นที่ต้องการของผู้บริโภค

ก่อนหน้านี้มูลนิธิโครงการหลวงปลูกสตรอว์เบอร์รี่บริเวณดอยอินทนนท์ อ.จอมทอง ดอยอ่างขาง อ.ฝาง  แม่แฮใหม่ อ.แม่แตง แม่สา อ.แม่ริม จ.เชียงใหม่  คณะผู้วิจัยสถานวิจัยเพื่อความเป็นเลิศทางวิชาการด้านเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว เห็นว่าในภาวะโลกเดือดอุณหภูมิสูงขึ้น กระทบต่อการเกษตร ระบบนิเวศทั่วโลก ทางออกของการผลิตอาหาร คือปลูกพืชในโรงเรือนที่ควบคุมสภาพแวดล้อม ลดความเสี่ยงจากสภาพอากาศ ต้นทุนสูง มีข้อดีที่ผลิตได้ตลอดปี คุณภาพสูง ประเทศไทยมีภูมิอากาศดี การใช้เทคโนโลยีการเพาะปลูกจะเพิ่มศักยภาพ พัฒนาคุณภาพ การเกษตรในระยะยาว

คณะวิจัยได้จัดตั้งศูนย์การเรียนรู้ด้านการปลูกพืชในโรงเรือนอัจฉริยะ เพื่อส่งเสริมความรู้และทักษะด้านเกษตรสมัยใหม่แก่เกษตรกร และผู้สนใจ การปลูกสตรอว์เบอร์รี่ ต้องเลือกพันธ์เหมาะสมกับสภาพภูมิอากาศและตลาด ทนทานต่อ โรค ให้ผลผลิตสูง ต้นพันธุ์นิยมปลูกด้วยไหล และการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ การเตรียมระบบปลูก ใช้ภาชนะที่ระบายน้ำได้ดี เช่น กระถาง พลาสติกหรือต่อ PVC สำหรับการปลูกโดยเฉพาะ วางชั้นสตรอว์เบอร์รี่ห่างกัน 20-30 เซนติเมตร ให้แสงแดด ส่องถึง อากาศถ่ายเทดี  ให้ปุ๋ยละลายน้ำ สำหรับไฮโดรโปรนิกส์ (ปุ๋ย A - B ทุก 3 วัน ความเข้มขัน 0.4 ppm ให้น้ำ 200 มล./ต้น/วัน รายละเอียดการให้ปุ๋ย งานวิจัยได้จัดทำสูตรเผยแพร่ สตรอว์เบอร์รี่รุ่นที่คณะวิจัยปลูก ออกดอกติดผลตั้งแต่เดือนตุลาคม ผู้สนใจเข้าเยี่ยมชม ศูนย์การเรียนรู้ระบบปลูกพืชในโรงเรือนอัจฉริยะ สํานักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)  ระหว่างวันจันทร์- ศุกร์ เวลา 9.00-16.00 น ประสานงานกับเจ้าหน้าที่โครงการ 0636392697  E-mail: peerasakc@nu.ac.th

รศ.ดร.พีระศักดิ์ กล่าวว่า การปลูกสตรอว์เบอร์รี่ ในโรงเรือนอัจฉริยะ ต้องควบคุมอุณหภูมิ 25 องศาเซลเซียส การลดอุณหภูมิด้วยการพ่นน้ำเป็นละอองหมอก ต้นทุนการทำโรงเรือน 800,000 บาท ต่อพื้นที่ 80 ตารางเมตร ปลูกได้ 300 ต้น ผลผลิตราคาขาย กก.ละ 600 บาท  ค่าก่อสร้างติดตั้งโรงเรือนมีราคาสูงเพราะต้องแข็งแรง สวยงาม หากเกษตรกรจะลดค่าใช้จ่าย ลงทุนเชื่อมเหล็กเอง ค่าลงทุนตารางเมตรละ3,000 บาท รวม 240,000 บาท ค่าระบบพ่นหมอก ผสมปุ๋ย ระบบน้ำอัตโนมัติ รวม 300,000 บาท ได้ผลผลิต 3-4 ครั้งต่อรอบการผลิต  หลังการปลูกสตรอว์เบอร์รี่ ยังใช้ปลูกมะเขือเทศเชอรี่ได้  จนถึงฤดูปลูกสตรอว์เบอร์รี่ครั้งใหม่ เดือน ตุลาคม 2568

ข่าวอัพเดท

27 เม.ย.ดวงอาทิตย์ตั้งฉากกรุงเทพฯ ครั้งแรกของปี

27 เม.ย.ดวงอาทิตย์ตั้งฉากกรุงเทพฯ ครั้งแรกของปี

วันเสาร์ ที่ 26 เมษายน พ.ศ. 2568

แพลตฟอร์มออนไลน์ FoodWasteHub.comตัวช่วยลดขยะ

แพลตฟอร์มออนไลน์ FoodWasteHub.comตัวช่วยลดขยะ

วันศุกร์ ที่ 25 เมษายน พ.ศ. 2568

หมอรุ่งเรืองจี้ตร.คดีปลอม Tiktokลวง-มิจฉาชีพกำเริบ

หมอรุ่งเรืองจี้ตร.คดีปลอม Tiktokลวง-มิจฉาชีพกำเริบ

วันศุกร์ ที่ 25 เมษายน พ.ศ. 2568

ปรับปรุงพื้นที่เรือนจำกลางเก่าพัทลุง เป็นสาธารณะประโยชน์มากที่สุด

ปรับปรุงพื้นที่เรือนจำกลางเก่าพัทลุง เป็นสาธารณะประโยชน์มากที่สุด

วันศุกร์ ที่ 25 เมษายน พ.ศ. 2568

“ภูมิกิตติ์ รักแต่งาม” ดำรงตำแหน่งกงสุลกิตติมศักดิ์เบลเยี่ยมประจำภูเก็ต

“ภูมิกิตติ์ รักแต่งาม” ดำรงตำแหน่งกงสุลกิตติมศักดิ์เบลเยี่ยมประจำภูเก็ต

วันศุกร์ ที่ 25 เมษายน พ.ศ. 2568

”สรรเพชญ“ จี้ รมว.พาณิชย์-เกษตรฯ เร่งแก้ปัญหาปาล์มล้นตลาด

”สรรเพชญ“ จี้ รมว.พาณิชย์-เกษตรฯ เร่งแก้ปัญหาปาล์มล้นตลาด

วันศุกร์ ที่ 25 เมษายน พ.ศ. 2568

เปิด Medical AI Data แพลตฟอร์มกลางช่วยหมอคัดกรอง-วินิจฉัยโรค

เปิด Medical AI Data แพลตฟอร์มกลางช่วยหมอคัดกรอง-วินิจฉัยโรค

วันพฤหัส ที่ 24 เมษายน พ.ศ. 2568

ข่าวที่เกี่ยวข้อง