ปูลาโต๊ะบีซู...ที่นี่คือเกาะหัวใจเกื้อกูล
วันศุกร์ ที่ 25 ตุลาคม พ.ศ. 2567
การดู : 197

แชร์ :
เปิดงานวิจัยทุน บพข. ส่งเสริมอาชีพ สร้างรายได้ ด้วยทุนทรัพยากรในชุมชน จากโจทย์ใหญ่เป็นหนี้ผูกพันยันลูกหลาน จับปลาสดได้ต้องขายหมด เปลี่ยนเป็นแปรรูปขายออนไลน์
ผศ.ดร.ธมยันตี ประยูรพันธ์ ผอ.ศูนย์วิจัยและนวัตกรรม มหาวิทยาลัยนราธิวาสราชนครินทร์ (มนร.) นักวิจัยจากโครงการการวิจัย การพัฒนาขีดความสามารถของผู้ประกอบการในพื้นที่ (Local Enterprises) บนฐานทรัพยากรพื้นถิ่น เพื่อสร้างเศรษฐกิจฐานรากและเศรษฐกิจหมุนเวียนในพื้นที่ สนับสนุนโดย หน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการพัฒนาระดับพื้นที่ (บพท.) ใช้พื้นที่บนเกาะปูลาโต๊ะบีซู ต.ศาลาใหม่ อ.ตากใบ จ.นราธิวาส เป็นพื้นที่วิจัย โจทย์วิจัยคือทำอย่างไรจะส่งเสริมอาชีพให้คนในชุมชน โดยทุนทรัพยากรของชุมชนที่มีสร้างรายได้ ลดหนี้สิน
ชุมชนบ้านปูลาโต๊ะบีซู ด้านหนึ่งติดอ่าวไทย อีกด้านติดแม่น้ำตากใบห่างจากฝั่งประมาณ 500 เมตร ใช้การขนส่งทางเรือ บนเกาะไม่มีแหล่งน้ำจืด ผู้ชายประกอบอาชีพประมงพื้นบ้าน กลุ่มผู้หญิงว่างงานเกือบ 90% ส่วนอีก 10% ออกไปทำงานที่ประเทศมาเลเซียหรือทำงานนอกพื้นที่
“ชุมชนบ้านปูลาโต๊ะบีซูมีทรัพยากรอุดมสมบูรณ์มาก แต่คนในชุมชนขาดโอกาสในการสร้างรายได้ ขาดโอกาสการพัฒนาองค์ความรู้ ไม่มีองค์กรไหนเข้ามาในพื้นที่ มีความยากจน บางคนมีหนี้สินตั้งแต่รุ่นปู่ รุ่นพ่อรุ่นแม่ จนถึงรุ่นลูกรุ่นหลานก็ยังไม่หมด โจทย์คือทำอย่างไรให้เกิดรายได้กับแม่บ้าน โดยใช้ศักยภาพหรือทรัพยากรท้องถิ่นที่มีอยู่”
นักวิจัยรวมกลุ่มแม่บ้านชาวประมงที่มีหนี้และไม่มีหนี้สิน ไปต่อรองกับนายทุน จากเคยขายปลาให้นายทุน 100 % เป็นขอแบ่งขายให้ 50 % อีก 50% ให้กลุ่มแม่บ้านที่สนใจเข้าร่วมวิสาหกิจชุมชนแปรรูป ขายออนไลน์ โดยกลุ่มรับซื้อปลาสดมาแปรรูป
ผศ. ดร.ธมยันตี กล่าวว่าเดิมมีห่วงโซ่เดียว ชาวประมงขายให้นายทุน นายทุนนำไปขายในพื้นที่ นักวิจัยจึงไปขอความร่วมมือ ชาวบ้านแบ่งปลามาแปรรูปเพราะระหว่างชาวบ้านกับนายทุนมีสัญญาใจและบุญคุณต่อกัน แม้ปลดหนี้ได้แล้ว ก็ยังขายให้นายทุน เพราะหากไม่มีเงิน ก็ไปหยิบยืมได้
กลุ่มแม่บ้านแปรรูปปลาสดที่มี เป็นผลิตภัณฑ์ปลากระบอกแดดเดียว ปลากุเลาเค็ม มีการควบคุมคุณภาพจากนักวิจัยและการบูรณาการศาสตร์จากสาขาวิชาต่างๆ เช่น อาหารและโภชนาการ วิศวกรรมศาสตร์ การตลาด การทำแพคเกจจิ้ง ขายออนไลน์ผ่านเพจเฟซบุ๊ค “บ้านปูลาโต๊ะบีซู” ใช้ชื่อผลิตภัณฑ์ว่า “เกาะหัวใจบ้านปูลาโต๊ะบีซู”
“ปลาเค็มของที่นี่ ใช้น้ำทะเลที่ผ่านการกลั่นมาดองทำให้ไม่เค็มโดด เพราะทราบว่าเท่าไรถึงจะพอดี ตากแดดในมุ้งป้องกันแมลง กันลมทะเลที่พัดเข้ามา มีส่วนทำให้รสชาติปลาดีขึ้น เน้นการรักษามาตรฐานทั้งเรื่องคุณภาพสินค้า ราคา รสชาติ ความสะอาด คือสิ่งสำคัญที่ลูกค้าจะกลับมาซื้ออีก ถ้าไม่มีคุณภาพจะโดนลดทอนคุณค่า กลุ่มแม่บ้านต้องช่วยกันคงคุณภาพสินค้าให้ได้มาตรฐาน”
น.ส.รูฮานี ยูโซ๊ะ (กะนี) นวัตกรชุมชน ประธานกลุ่มวิสาหกิจชุมชนแปรรูปเกาะหัวใจเกื้อกูล กล่าวว่า งานวิจัยช่วยยกระดับชีวิตของกลุ่มแม่บ้านให้ดีขึ้น จากไม่มีงานทำ ก็ปลดหนี้สิน มีความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น
“อาจารย์นักวิจัยเปลี่ยนวิธีคิดจากที่ได้ปลามา เราขายเลย ซึ่งได้ราคาไม่สูง ผู้หญิงก็เป็นแม่บ้าน ไม่ได้ออกไปหางานทำข้างนอก อาจารย์แนะนำให้รวมกลุ่มแม่บ้าน นำปลาบางส่วนมาแปรรูปใช้ภูมิปัญญาดั้งเดิมของชาวบ้านบวกกับงานวิจัยใช้ในขั้นตอนการผลิต แปรรูป ขายตามช่องทางต่างๆ เช่น เฟซบุ๊ก ติ๊กต๊อก มีลูกค้าที่สนใจทั้งในและต่างประเทศ ครอบครัวก็มีรายได้เพิ่มขึ้น”
ปัจจุบัน ชุมชนบ้านปูลาโต๊ะบีซู เกิดการสร้างงานและพัฒนาผู้ประกอบการ 25 กลุ่ม ครอบคลุม 39 ครัวเรือน หนี้สินครัวเรือนลดลง 5% กระจายรายได้เพิ่มขึ้น 15 % เปลี่ยนจากนายทุนเป็นการเกื้อกูลในพื้นที่ ปลูกฝังค่านิยมร่วมแบ่งปันผลประโยชน์เกื้อกูลและปลูกจิตสำนึกรักถิ่น
ข่าวอัพเดท

เด่น 10 ข่าวเช้านี้ 14มีนาคม 2568
วันศุกร์ ที่ 14 มีนาคม พ.ศ. 2568

เด่น10ข่าว 13 มีนาคม 2568
วันพฤหัส ที่ 13 มีนาคม พ.ศ. 2568

เด่น 10 ข่าวเช้านี้ 12 มีนาคม 2568
วันพุธ ที่ 12 มีนาคม พ.ศ. 2568

สั่งล่าตัวการตัดเขี้ยวพะยูนเจอมีโทษหนัก
วันอังคาร ที่ 11 มีนาคม พ.ศ. 2568

ธนาคารปูม้าคืบหน้าคุ้มค่าได้ทั้งอาชีพ อนุรักษ์ทะเล
วันอังคาร ที่ 11 มีนาคม พ.ศ. 2568

ธนาคารปูม้าคืบหน้าคุ้มค่าได้อาชีพ อนุรักษ์ทะเล
วันอังคาร ที่ 11 มีนาคม พ.ศ. 2568
