สมาคมภัตตาคารไทยจัดประกวด ”สุดยอดแชมป์ข้าวแกงไทยสู่สากล"

สมาคมภัตตาคารไทย ผนึกพลังพันธมิตรภาครัฐและเอกชน จัดประกวดอาหาร ”สุดยอดแชมป์ข้าวแกงไทยสู่สากล“ กระตุ้นการท่องเที่ยวและเศรษฐกิจ

นางฐนิวรรณ กุลมงคล นายกสมาคมภัตตาคารไทย เปิดเผยว่า ปลายเดือนตุลาคม 2568 สมาคมฯจะร่วมกับพันธมิตร เช่น การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) ,ไลน์แมน วงใน,ผู้ผลิตนำมันพืช,ซีพี,ข้าวตราฉัตร เป็นต้น จัดทำโครงการประกวดอาหารสุดยอดแชมป์ข้าวแกงไทยสู่สากล(Thai Curry & Rice Global Challenge) เพื่อเป็นการประชาสัมพันธ์ให้กับนักท่องเที่ยวทั่วโลกได้มุมมองในการท่องเที่ยวไทยแบบใหม่ สร้างเครือข่ายร้านข้าวแกงและเชฟไทยมากกว่า 200 คน ช่วยกระตุ้นการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมอาหารเพิ่มขึ้น

”การจัดงานนี้ หวังว่าจะทำให้เกิดผลในการเดินทางตามรอยโครงการเพื่อการทานข้าวแกงในประเทศไทยมากขึ้น ทำให้นักท่องเที่ยวที่มีกำลังซื้อมาเที่ยวเมืองไทยมากขึ้น ซึ่งจะส่งผลดีต่อเศรษฐกิจไทยทุกภาคส่วน เนื่องจากมองว่านักท่องเที่ยวชาวต่างชาติที่เข้ามาประเทศไทย คงไม่มีใครที่จะทานอาหารจากร้านที่ได้มิชลินไกด์ทุกคน ซึ่งข้าวแกงไทยมีเสน่ห์อยู่ในตัวอยู่แล้ว หากได้รับการโปรโมตจะช่วยกระตุ้นให้เป็นที่รู้จักของนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติมากขึ้นและผู้บริโภคไม่ว่าต่างชาติหรือคนไทยในปัจจุบันก็ต้องการอะไรที่มีความคุ้มค่า“ นางฐนิวรรณกล่าว

นางฐนิวรรณกล่าวอีกว่า สำหรับข้าวแกงที่นำมาประกวด มีทั้งหมด 5 ชนิด ได้แก่ แกงเขียวหวาน ต้มข่าไก่ แกงเผ็ด พะแนง และไข่พะโล้ เพื่อให้คนจดจำอาหารไทยได้หลากหลายชนิดมากขึ้น จากปัจจุบันที่รู้จักกันดีอยู่แล้วสำหรับอาหารจานเด่นประจำชาติอย่างต้มยำกุ้งหรือผัดไทย แต่ถ้าพูดถึงอาหารการกินที่แพร่หลายที่สุดและคนทุกชนชั้นเอื้อมถึง อีกทั้งยังมีอยู่แทบทุกหัวมุมถนน แน่นอนว่าจะเป็นข้าวแกง ซึ่งมีความน่าสนใจในแง่มุมประวัติศาสตร์และวัฒนธรรม ราคาประหยัด ขณะที่คนไทยแทบทุกภาคต่างคุ้นเคยกับการกินข้าวแกงกันเป็นอย่างดี โดยเฉพาะภาคกลางกับภาคใต้ที่มีความโดดเด่นชัดเจนในเรื่องข้าวแกง และสำหรับนักเดินทางที่มาเยือนเมืองไทยก็อยากให้ได้ลองสัมผัสกับประสบการณ์ข้าวแกง ทั้งนี้ททท.ขอให้สมาคมฯติดป้ายTRUST ที่ร้านอาหารเพื่อสร้างความมั่นใจให้กับนักท่องเที่ยว

“การจัดงานมี 3 วันที่ห้าง Phenix ประตูน้ำ กลุ่มเป้าหมายผู้เข้าประกวดในซีซั่นแรกเป็นเจ้าของร้านข้าวแกงในกรุงเทพและปริมณฑล เชฟโรงแรมและร้านอาหารไทย ผู้ชนะเลิศรับเงินรางวัล 100,000บาท พร้อมโล่และประกาศนียบัตร รองชนะเลิศอันดับ 1 เงินรางวัล 50,000 บาท พร้อมโล่ และประกาศนียบัตร รองชนะเลิศอันดับ 2 เงินรางวัล 30,000 บาท พร้อมโล่และประกาศนียบัตร รองชนะเลิศอันดับ 3 เงินรางวัล 20,000 บาท พร้อมโล่และประกาศนียบัตร รองชนะเลิศอันดับ 4 เงินรางวัล 10,000 บาท พร้อมโล่และประกาศนียบัตร รางวัลพิเศษผู้เข้ารอบ 10 ทีมสุดท้าย“ นางฐนิวรรณ กล่าว

สำหรับกำหนดการแถลงข่าวโครงการประกวดอาหาร "สุดยอดแชมป์ข้าวแกงไทยสู่สากล" Thai Curry & Rice Global Challenge เพื่อค้นหาสุดยอดฝีมือแชมป์ข้าวแกงแห่งประเทศไทย จะมีขึ้นวันพุธที่ 17 กันยายน ณ Phenix ประตูน้ำ (ชั้น 4) เวลา13.00 น. – 14.00 น. ลงทะเบียนแขกรับเชิญและสื่อมวลชน เวลา 14.01 น. – 14.45 น. เริ่มการแถลงข่าว  เวลา 14.45 น. – 15.30 น. น.ส.ฐาปนีย์ เกียรติไพบูลย์ ผู้ว่าการการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย ร่วมเป็นเกียรติสาธิตการทำอาหารร่วมกับ เชฟไก่ (Kai Chef House) รวมถึงพาคณะสื่อมวลชน เยี่ยมชมร้านข้าวแกงที่อยู่ในกระแส เวลา 15.30 น. – 16.00 น. ผู้บริหารองค์กรที่เข้าร่วม แขกผู้มีเกียรติ สื่อมวลชน รับประทานข้าวแกงร่วมกัน.

#สุดยอดแชมป์ข้าวแกงไทยสู่สากล  #ท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรม  #แกงเขียวหวาน #ต้มข่าไก่  #แกงเผ็ด #พะแนง #ไข่พะโล้